Готвене на плодови парфета. Това е десерт на основата на студен крем. Деликатен, кремообразен, с лека плодова киселинност. Особено добре е през лятото. Обърнете внимание на рецептата, оказва се вкусна!
Описание на готвене:
По-долу ще ви разкажа повече за това как да си направите плодов парфе. За приготвянето на такъв десерт можете да използвате всякакви плодове, които харесвате. Работи особено добре с манго и праскови. Освен това в парфето могат да се добавят ядки или пресни плодове.
Предназначение: За следобедна закуска / За празнична трапеза / Бюфет
Основна съставка: Плодови
ястия: Десерти
Диета: Постни ястия / Вегетарианска храна
Съставки:
- Крем - 120 милилитра (за разбиване)
- Кайсии - 100 грама
- Захар - 2-4 чл. лъжици
- Агар-агар - 1-1,5 чаени лъжички
- Вода - 30-50 милилитра
- Бисквитки - 2-3 броя
Поръчки: 1-2
Как да си направим "Fruit Parfait"
Пригответе всички съставки. Разбъркайте агарния агар в малко вода. Измийте кайсиите, отстранете костилката и нарежете с пасатор на пюре. Сложете на среден огън, добавете захар, доведете до кипене. Изсипете агар-агар, отново кипете и кипете 1-2 минути. Извадете от печката. Разбийте сметаната до горещи върхове с миксер. След това внимателно разбъркайте в кайсиевото пюре. Напълнете половината от чашата с получения крем. Разстелете слой от грубо натрошени бисквитки.