Най-лесният и бърз начин да приготвите сочно свинско с кафяви ивици е да запържите месото на електрическата скара. За целта мариновайте нарязаното свинско месо в любимата си марината.
Описание на готвене:
Не забравяйте, че времето за готвене на месо на електрическата скара директно зависи от дебелината на нарязването, така че най-оптималната дебелина на нарязване на свински пържоли е 2-3 см, но не по-малко, в противен случай ястието ви ще има вкус на сухо и ще бъде невъзможно да го дъвчете. Сервирайте месото на скара с различни сосове, кисели краставички, кисело зеле или салата от пресни зеленчуци.
Предназначение: За обяд / за вечеря / За празнична трапеза
Основна съставка: Месни
ястия: Горещи ястия
Съставки:
- Свинско месо - 400 грама (филе)
- Соев сос - 60-70 милилитра
- Сол - 2 щипки
- Млян черен пипер - 2 щипки
Поръчки: 1-2
Как да готвя "месо на скара"
Пригответе посочените съставки. Изплакнете свинското филе във вода, подсушете го с хартиени кърпи или кърпи и отрежете вените и филмите от него, ако има такива. Не е необходимо да отрежете дъното на мазния слой! Нарежете парче месо наполовина вертикално на две равни парчета, с дебелина 2-3 см. Поставете месото в дълбока купа. Сол и черен пипер на месо от двете страни, помнете го, така че да е напоена с подправки възможно най-дълбоко. По желание можете да добавите любимите си подправки или подправки: смлян червен пипер, сушен чесън и т.н. Изсипете соевия сос и растителното масло без миризма, запомнете отново месото и оставете поне 30 минути да се маринова. Загрейте електрическата скара, намажете решетките с растително масло, така че месото да не се придържа към тях по време на процеса на пържене. Поставете парчетата свинско месо върху телени стелажи и гответе за около 2-3 минути. Колкото по-дебели са парчетата месо, толкова по-дълго трябва да се запържат. Не забравяйте, че месото трябва да придобие златисто кафяви ивици, но не и да изсъхне. Следователно, щом свинското месо стане апетитно на външен вид, но произвежда бистър сок, то трябва да бъде извадено от скарата. Поставете румени пържоли в чиния и сервирайте горещи с различни сосове, салати.