Сохта - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Сохта - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Сохта - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Сохта - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Сохта - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: СОХТА домашняя колбаса. Готовит Дагестанка 2024, Март
Anonim

Апетитна наденица, приготвена от карантия от овнешко, няма да остане дълго на вашата маса. Тя ще се раздели за нула време като предястие или месно ястие, особено ако я сервирате с вкусна гарнитура.

Описание на готвене:

Невероятно вкусен и сочен черен дроб наденица не е труден за приготвяне. Може да се замрази както под формата на заготовки, така и след като заври, като се нагрява в микровълнова фурна като полуфабрикат. Прави впечатление, че горчивият вкус на черен дроб липсва в лока - той е много вкусен и апетитен! Основното нещо е да не пълните плътно агнешките черва, в противен случай наденицата ще се спука по време на процеса на готвене.

Предназначение: За обяд / за вечеря

Основна съставка: Месо / Карантия /

Ястия с черен дроб: Закуски

Съставки:

  • Агнешки черен дроб - 1,2 килограма
  • Мазнина - 150 грама (или тлъста опашка)
  • Ориз - 80 грама
  • Белени агнешки черва - 2 броя (осолени, 2 метра)
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • Сол - 1,5 ч.л.
  • Топла вода - 250 милилитра (за готвене на ориз)
  • Млян черен пипер - 1 щипка

Поръчки: 6

Как да готвя "Сохта"

Пригответе посочените съставки. Не забравяйте да добавите мазнина, така че наденицата да няма вкус суха. Изплакнете черния дроб, отрежете съдовете от него и нарежете на средни кубчета, поставете в дълбок съд. Покрийте със студена вода и изплакнете, като изплакнете цялата кръв. Повторете действието няколко пъти. След това го напълнете отново със студена вода или мляко, накиснете черния дроб за около 30 минути, за да остави горчивината. По това време изплакнете ориза в студена вода няколко пъти, изсипете в тенджера и изсипете вряща вода над него, варете около 15 минути, докато се свари наполовина. Охладете го. Изцедете течността от съда с филийки от черен дроб, навийте черния дроб в месомелачка в дълбок съд. Леко замразете свинската мас или мазнината, нарежете на малки кубчета и добавете към масата.

Препоръчано: