Смята се, че кралските шампиньони са много ароматни и имат по-ярък гъбен вкус от обикновените гъби. Вкусът им дори се сравнява с вкуса на гъби от свинско месо. Следователно супата е вкусна!
Описание на готвене:
Препоръчва се да се приготвят всякакви пюре супи според броя на порциите на храна, така че да е достатъчно за едно хранене, не повече. И кралската супа от шампиньон не е изключение. Само прясно приготвената супа е необичайно вкусна и ароматна. Казвам ви как да си направите кралска супа от шампион.
Предназначение: За обяд / Бързо
Основна съставка: Гъби / Шампиньони
Ястие: Супи / Супи-пюре
Съставки:
- Шампиньони - 200-250 грама (кралски)
- Картофи - 2 броя
- Лук - 2 броя
- Питейна вода - 1,5 литра
- Заквасена сметана - 2 чл. лъжици
- Сол на вкус
- Масло - 1 супена лъжица. лъжицата
Поръчки: 3-4
Как да си направим "Кралска шампиньонова супа"
Пригответе всички необходими съставки. Обелете и измийте зеленчуците. Измийте и подсушете гъбите. Нарежете картофите на кубчета и покрийте с вода. Посолете малко и гответе до омекване. Не заливайте бульона. Докато картофите се готвят, нарязваме ситно лука и запържваме в масло до златисто кафяво. Сложете варени картофи и пържен лук в тенджера, в която ще пюрирате супата. В картофения бульон също сварете гъбите, нарязани на 4 части. 5-7 минути Докато гъбите се варят, пюрирайте лука и картофите с помощта на ръчен блендер. След това добавете тук варени гъби. Добавете също заквасена сметана, пюрирайте цялата маса и постепенно изсипете бульона от картофи-гъби. Налейте толкова бульон, колкото е необходимо за гъстотата на супата. Овкусете с малко повече сол, ако е необходимо. Загрейте до кипене, след това намалете котлона и варете буквално 1-2 минути. Супата е готова! Приятен апетит!