Крушите са чудесни за домашно приготвени пайове и сега този целодневен плод може да се намери в магазините през цялата година. Споделям рецепта за вкусна торта с мая!
Описание на готвене:
Ако обичате круши, тогава определено ще ви хареса тази рецепта за пай с мая с круши. Приготвя се много просто, оказва се красиво и много вкусно. Вижте стъпка по стъпка рецептата и се насладете на печенето!
Предназначение: За следобедна закуска / На празнична трапеза
Основна съставка: Плодове / Круша /
Ястие с мая: Печене / Пайове / Сладко
Съставки:
- Пшенично брашно - 280 грама
- Бяла захар - 35 грама (в тесто)
- Тройна кафява захар - 2 с.л. лъжици (за поръсване на круши)
- Мая - 7 грама (пресни)
- Мляко - 140 грама (за смазване ще ви трябва още 1 супена лъжица мляко преди печене)
- Яйца - 2 броя (1 яйце - в тестото, 1 жълтък - за намазване преди печене)
- Масло - 35 грама
- Круши - 2-3 броя
Поръчки: 8
Как да си направим "Круша с мая"
Пригответе вашите съставки. Изсипете брашно, сол, захар в съд за замесване на тесто, разбъркайте, направете депресия. Изсипете топло мляко в кладенеца, разбъркайте малко брашно от краищата до центъра на кладенеца, оставете за 10-15 минути, за да активирате маята. Добавете разтопеното масло и едно разбито яйце. Замесете тестото. Оставете го за 15-20 минути. След 15-20 минути поставете тестото на масата и месете за около 7 минути, докато ръцете ви не са "чисти", тъй като тестото ще се прилепи много силно към ръцете ви, помогнете си с пластмасов скрепер. Намажете купа с растително масло и оставете тестото да втаса на топло място, докато порасне 1,5-2 пъти. Разделете оформеното тесто на 2 неравни части.