Китайски кнедли с патица и шампиньони - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Китайски кнедли с патица и шампиньони - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Китайски кнедли с патица и шампиньони - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Китайски кнедли с патица и шампиньони - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Китайски кнедли с патица и шампиньони - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Anonim

Ярки, сочни, пикантни и пикантни патешки кнедли със шампионки със сигурност ще се харесат на почитателите на азиатската кухня! Готвенето на такива кнедли не е много по-трудно от обичайните ни. Елате и се уверете сами!

Описание на готвене:

Ако сами си направите кайма, не забравяйте да премахнете излишната мазнина. И частично добавете кожата към каймата, това ще направи каймата по-мека и богата. Кнедли са вкусни! Умерено пикантен и много сочен, опитайте го.

Предназначение: за обяд / за вечеря

Основна съставка: домашни птици / патица /

ястие от тесто: горещи ястия / пелмени / пикантна

кухня география: китайска / азиатска

Съставки:

  • Кайма патица - 500 грама
  • Шампиньони - 4-5 броя (пресни)
  • Зелен лук - 1 китка
  • Зелен чесън - 1/2 китка
  • Пресен джинджифил - 4 резена
  • Сос от стриди - 1 с.л. лъжицата
  • Сусамово масло - 2 чаени лъжички
  • Кафява захар - 1 чаена лъжичка
  • Смес от подправки - 1 чаена лъжичка (китайска смес от 5 подправки)
  • Черен пипер - на вкус
  • Пшенично брашно / клас - 2 чаши
  • Оризово брашно - 1/2 чаша
  • Вода - 1/2 чаша (гореща)
  • Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата
  • Сол - 1 щипка

Поръчки: 3-4

Как да готвя "китайски кнедли с патица и гъби"

Смесете мляната патица със ситно нарязани пресни шампионки. Добавете ситно нарязания зелен лук и чесъна, ситно нарязания джинджифил. Добавете сместа от китайските подправки, подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете щипка захар. Добавете сос от стриди, сусамово масло - 1 чаена лъжичка - и разбъркайте добре. Поставете го в хладилник за 3-4 часа, за да се маринова. Пресейте и двата вида брашно, смесете със сол. Изсипете олиото и като добавите малко гореща вода, бързо омесете стегнато тесто. След като го омесите добре, го сложете в торбичка за половин час. Разточете останалото тесто в наденица, нарязана на средни шайби. Оваляйте шайбите в сокове, не много тънки. Не разточвайте цялото тесто наведнъж, работете на порции, без да оставяте тестото да изсъхне. Разстелете охладеното мляно месо върху соковете. Изсечете кнедли в полумесец, щипка с гребен. Загрейте малко олио в дълбока тенджера и поставете кнедли на един слой. Кафяви дъната. След това добавете половин чаша вряла вода към тенджерата, покрийте плътно с капак, намалете котлона и оставете да къкри кнедли до омекване. Сервирайте кнедлито горещо, поръсено със зелен лук и соев сос.

Препоръчано: