Истинско есенно ястие: от сезонни зеленчуци и говеждо месо. Сервира се като самостоятелно ястие, тъй като съчетава едновременно гарнитура и месо. Готви се много лесно, но е вкусно за ядене!
Описание на готвене:
Ако приготвяте ястие през зеленчуковия сезон, можете да добавите към него тиквички и картофи - каквото искате. Експериментирайте! А месото се оказва невероятно нежно и меко. Зеленчуците перфектно го допълват и разкриват вкуса на говеждо месо. Сервирайте гарнирани с пресни билки.
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: Месо / Говеждо
ястие: Горещи ястия
География на кухнята: Руска кухня
Съставки:
- Говеждо месо - 500 грама
- Праз - 1 брой
- Лук - 1 брой
- Чесън - 4 скилидки
- Моркови - 1 брой
- Домати - 350 грама (пресни или в собствен сок)
- Сол на вкус
Поръчки: 4
Как да готвя "Телешко яхния със зеленчуци в доматен сос"
1. Измийте и нарежете говеждото месо. 2. Нарязваме моркови, лук и патладжан на кубчета, праз лук на кръгчета, нарязваме чесъна. 3. Запържете месото в тиган до хрупкаво. 4. Добавете зеленчуците на свой ред, като пържите 5 минути всеки път. 5. Добавете доматите, запържете заедно за 5 мин. 6. Добавете вода и оставете да къкри 1,5 часа. Подправете със сол.