Ароматът от приготвянето на това ястие ще се разпространи из целия апартамент. Тази рецепта ще ви хареса, обещавам! Той е вкусен, пълнеж и много питателен. Какво ви трябва за вечеря!
Описание на готвене:
Приготвям ястие от говеждо месо и зеленчуци (картофи, целина, лук). Гулашът се сервира като самостоятелно ястие с юшка, която се е образувала по време на процеса на приготвяне (хлябът се потапя в него). Можете да направите гарнитура с варен ориз или друга каша. Сервирайте веднага след готвене, но можете да го съхранявате в хладилника и да го загреете само преди сервиране.
Предназначение: За обяд / За вечеря
Основна съставка: Месо / Говеждо
ястие: Горещи ястия / Гулаш
Кухня География на унгарската / европейската
Съставки:
- Говеждо месо - 300 грама
- Картофи - 3 броя (големи)
- Шалот - 6 броя
- Праз - 1 брой
- Зелен пипер - 1 брой
- Червен пипер - 1 брой
- Чесън - 2 скилидки
- Зехтин - на вкус
- Бяло вино - 200 милилитра
- Телешки бульон - 0,5 л
- Паприка - 4 чаени лъжички
- Магданоз - 0,5 китка
- Розмарин - 1 супена лъжица. лъжицата
- Семена от целина - 1 чаена лъжичка
- Сол, черен пипер - на вкус
Поръчки: 5
Как да си направим "Истински унгарски гулаш"
1 Обелете чесъна и нарежете много ситно. Измийте и нарежете шалот на 4 парчета. 2 Загрейте казан със зехтин и първо сложете чесъна, а след няколко минути добавете шалот. 3 Обелете картофите и нарежете едро. Измийте и обелете чушките и нарежете на кубчета като празът. 4 Измийте месото и нарежете на малки парченца. Прехвърлете лука от казана, след това налейте 1-2 супени лъжици зехтин и наредете месото, черния пипер и солта, запържете до образуване на коричка. Извадете месото и прехвърлете в купа. 5 Сложете чушки, праз, картофи в казан и запържете за 3-5 минути, налейте вино, телешки бульон и добавете семена от целина, розмарин, червен пипер. 6 След като заври, добавете предварително запържените зеленчуци и месо в казана, след това донесете до кипене и отстранете от котлона.