Салата от тиквички от Ирина Хлебникова - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Салата от тиквички от Ирина Хлебникова - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от тиквички от Ирина Хлебникова - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Салата от тиквички от Ирина Хлебникова - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Салата от тиквички от Ирина Хлебникова - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Мультики про машинки новые серии 2017 - Кто сильнее! Лучшие мультфильмы для детей /#мультик игра 2024, Март
Anonim

Проста, но много вкусна салата от зеленчуков мозък от известния кулинарен експерт Ирина Хлебникова. Салатата е добре балансирана на вкус, съдържа само мярка: растително масло и оцет се добавят в 1 с.л. лъжица.

Описание на готвене:

В поетапната рецепта вижте как да направите салата от тиквички от Ирина Хлебникова. Ще добавя още няколко подробности. Изберете узрели домати с тънка кожа. Ако кожата на доматите е жилава, тогава е по-добре да надушите сварените домати с пасатор до гладка. Намалих и количеството захар, ръководете се от вашия вкус.

Предназначение: Лято

Основна съставка: Зеленчуци / Тиквички / Доматено

ястие: Заготовки / Консерви / Солена

кухня География: руска кухня

Съставки:

  • Тиквички - 1 килограм
  • Домат - 1,5 килограма
  • Български пипер - 4-5 броя
  • Чесън - 4-5 скилидки
  • Захар - 100 грама
  • Сол - 1 супена лъжица. лъжицата
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжицата
  • Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата

Поръчки: 5

Как да готвя "Салата от тиквички от Ирина Хлебникова"

Пригответе храната, от която се нуждаете. Измийте зеленчуците, обелете чесъна, отстранете стръкчето и семената от пипера. Нарежете доматите на ивици, поставете в тенджера с дебело дъно, добавете захар, сол. Загрейте на среден огън, докато се появи сок, доведете до кипене, оставете да къкри 10 минути. Ще добавя от себе си, ако корите на доматите са жилави, тогава е по-добре да надупвате сварените домати с пасатор до гладкост. Намалих количеството захар до 50 г, ръководейки се от степента на киселинност на доматите. Нарежете тиквичките на кубчета, а чушката на ивици. Добавете нарязаните зеленчуци и олиото към врящия домат, разбъркайте, гответе 30 минути. След 15 минути добавете смляния чесън. Изсипете оцет 2 минути преди готвене. Подредете горещата салата в стерилизирани буркани, затегнете капаците, обърнете, увийте и оставете да се охлади. Изходът на готовата салата е 2,5 литра. Съхранявайте го на хладно и тъмно място.

Препоръчано: