Истински манти - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Истински манти - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Истински манти - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Истински манти - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Истински манти - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: КАКВО ГОТВЯ С ЯГОДА? БЕЗ брашно, БЕЗ фурна, НЕ Печене! 2024, Март
Anonim

Манти е сърдечно ориенталско ястие, което е известно и обичано по целия свят. Как да готвя истински манти? Много просто! Правилно тесто и нарязано агнешко - това са основните тайни на вкусното манти!

Описание на готвене:

Смята се, че мантите са дошли в Азия от Китай, където се наричат баози или „увити“. Те са много подобни на кнедли, но истинските манти се приготвят от агнешко и лук, а кнедли могат да се правят с всяко месо. Също така, предпоставка за приготвянето на това ястие е техниката на приготвяне на мляно агнешко. Каймата не може да се усуче през месомелачка, а само трябва да бъде нарязана на ситно с нож. Тестото е просто постно, основното е да го омесите добре. В оригиналната рецепта няма картофи, но добавям едно нещо, за да направя мантите по-меки.

Предназначение: За обяд / за вечеря

Основна съставка: Месо / Агнешко / Тесто

Ястие: Горещи ястия / Манти /

Ястия на пара Кухня География на кухня: Узбекска / Източна

Съставки:

  • Брашно - 2,5 чаши
  • Яйце - 1 брой
  • Сол - 2 чаени лъжички (1 ч.л. за тесто + 1 ч.л. за кайма)
  • Вода - 1 чаша
  • Агнец - 2 килограма
  • Лук - 4 броя
  • Млян черен пипер - 1/2 ч.л.
  • Кимион - 1 чаена лъжичка
  • Картофи - 1 брой

Поръчки: 10-15

Как да готвя "Real Manti"

Пресейте брашното в дълбока купа, добавете сол, яйце и топла вода. Омесете твърдо и еластично тесто. Оставете го за 15-20 минути. Пригответе каймата: изплакнете и подсушете месото с хартиена кърпа, използвайте нож, за да нарежете много ситно. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Добавете лука, подправките и солта към месото. Смесете добре. Обелете картофите и също нарежете на малки кубчета. Добавете към каймата.

Препоръчано: