Ефирни, меки и вкусни кифлички! Когато видях рецептата, ми хареса формата на кифличките, тези рози изглеждат доста там. И след като опитах, разбрах, че те са най-деликатните! Вижте рецептата.
Описание на готвене:
Ако обичате свежи и ароматни сладкиши, тогава това е мястото за вас! Ще ви кажа една прекрасна рецепта, която ще се хареса на всички, без изключение, това е "Келтска бриош"! Няма да е трудно да приготвите такива кифлички, формоването е лесно и не изисква специални умения, просто разточете тестото тънко, като за кнедли, изстискайте го с чаша и го усучете на рула. Разрежете всяко руло на 2 части, това са две готови цветя, които просто трябва да намажете венчелистчетата и намажете с протеин. Печете за 15 до 25 минути, температура 170 градуса. Това е всичко, сега знаете как да направите келтска бриоша! Късмет!
Предназначение: За деца / За следобедна закуска / За десерт
Основна съставка: Тесто / Маслено тесто с дрожди
Ястие: Печене / Булки /
География на сладката кухня: Европейска
Съставки:
- Пшенично брашно - 350 грама
- Прясна мая - 21 грама (ако е суха - 7 г)
- Яйчен жълтък - 2 броя
- Мляко - 140 милилитра
- Захар - 60 грама
- Ванилова захар - 10 грама
- Рафинирано масло - 70 милилитра
- Сол - 1 щипка
- Пудра захар - 2-3 с.л. лъжици
- Мляна канела - 1-2 ч.л.
- Захар - 2 чаени лъжички (по желание)
- Яйчен белтък - 0,5 броя (за омазняване на кифлички)
Поръчки: 7-8
Как да си направим келтски бриош
1. Пригответе всичко необходимо. Да започваме! 2. Първо трябва да приготвите тестото. За да направите това, комбинирайте топло мляко с мая, жълтъци, чаена лъжичка захар и две супени лъжици брашно. Изчакайте, докато се появи пяната, след това добавете останалата захар, разтворете я. 3. Добавете щипка сол, ванилова захар. 4. Добавете по-голямата част от брашното, олиото и започнете да омесвате тестото първо с лъжица, а след това с ръце. Не добавяйте много брашно, тестото трябва да е леко и да не е стръмно! 5. Покрийте тестото със салфетка и го оставете на топло за 40 минути. 6. Когато тестото излезе, седнете го с ръце, разточете го тънко на слой, дебелина 0,5 см. Изцедете кръгчетата с чаша (диаметър - 8 см).