Днес ще ви разкажа най-добрата рецепта за агнешко кебапче! Ако винаги сте мечтали да опитате истински овнешки шашлик, то днес имате такава възможност. Да започваме!
Описание на готвене:
Този прекрасен агнешки шиш перфектно ще разнообрази вашите излети сред природата. Освен че ще получите страхотна храна, ще се насладите и на готвене. Подправките придават на месото автентичен вкус. Перфектен както за обяд, така и за вечеря, например със сос и лаваш.
Предназначение: За обяд / За вечеря / На открито
Основна съставка: Месо / Агнешко
ястие: Горещи ястия / Барбекю
Съставки:
- Агнешко месо (месо + ребра) - 1000 + 45 грама
- Лард - 45 грама
- Сол - 18 грама
- Вода - 100 грама
- Лък - 20 грама
- Cilantro, zira - 5 грама
Брой порции: 5-6
Как да си направим "Най-добрият агнешки кебап"
Започваме приготвянето на вкусен агнешки кебап с приготвянето на съставките. За целта обелете и нарязайте на ситно лука. Измиваме месото, разбиваме и нарязваме на тънки слоеве. Разделяме ребрата на парчета, също така отрязваме мастната опашка. Сега смесваме лука, месото, подправките, солта и водата. Разбъркайте добре месото, лука, подправките, солта, водата и изпратете кебапчето да се маринова в хладилника за 3-4 часа. Сега разпределяме месото върху работната повърхност, редувайки го с ребра и тлъста опашка. Нанизваме кебапа на 3 шишчета. Запържете кебапа на скара, а междувременно нарежете лука на тънки пръстени и овкусете със сол, червен пипер и оцет. Оставяме за 15 минути. Запържваме агнешкия шашлик за 7-8 минути. Нарежете месото между шишчетата.