Днес ще приготвим торта без захар, а именно чийзкейк, ще разкажа и покажа как да си направим такъв десерт, без да добавяме захар у дома, използвайки съвсем обикновени продукти.
Описание на готвене:
Можете да украсите тортата без захар с пресни плодове, пържени ядки или карамел без захар, приготвени по тази рецепта: в тенджера, на среден огън, загрейте ¼ чаша меласа или мед в продължение на 13 минути до силно кипене или до температура от 140 градуса, ако има термометър. Добавете 100 грама масло, щипка сол, разбъркайте добре. Извадете тенджерата от котлона, добавете бавно ¼ чаша кокосов крем и разбъркайте добре. Изсипете карамела в купа и поставете във фризера за 2 часа, за да се сгъсти карамела. Използвайте половината сварен карамел, за да украсите тортата.
Предназначение: За деца / За десерт / За маса за парти / Евтино
Основна съставка: Млечни продукти / Сирене / Крема сирене
Ястие: Печене / Чийзкейк / Сладко
География на кухнята: Американска
диета: За диабетици
Съставки:
- Бадемови ядки - 170 грама
- Бадемово брашно - 100 грама
- Кокосови люспи - 75 грама
- Масло - 120 грама
- Крема сирене - 750 грама
- Натурално кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици
- Кокосов крем - 60 грама
- Treacle (мед) - 175 грама
- Яйце - 1 брой
- Ванилин - 1 чаена лъжичка
Поръчки: 6
Как да си направим чийзкейк без захар
Смелете бадемовите ядки в блендер до "средна" трохи. Прехвърлете бадемовите трохи в купа, добавете бадемовото брашно, кокосовите люспи, разбъркайте и разтрийте в меко масло с пръсти. Покрийте подвижен съд за печене (диаметър 22 см) с хартия за печене, намажете хартията с олио. Разстелете основната смес и намажете до образуване на кора с равномерна дебелина. Печете основата във фурна, предварително загрята до 160 градуса за 5-8 минути, или докато коричката стане златисто кафява. Оставете готовата торта да изстине напълно във формата. Сложете масло, крема сирене, кисело мляко, кокосова сметана, меласа или мед, яйце, ванилин в купата на миксер или пасатор и разбъркайте добре. Всички храни трябва да са на стайна температура. Не е необходимо сместа да се разбърква за дълго време. Поставете пълнежа внимателно върху охладената основа и върнете във фурната за 20-30 минути. Готовият пълнеж трябва да бъде златисто кафяв и леко желатинен в средата. Не отваряйте вратата на фурната, в противен случай могат да се появят пукнатини. След готвене изключете фурната и оставете чийзкейка вътре, докато се охлади напълно. Охладете чийзкейка в хладилник за 3 часа и украсете по ваш вкус. Приятен чай!