Тортата "Марленка" се приготвя на базата на медени питки, но има едно предупреждение. Ако гъсто тесто се омесва в обикновена торта с мед и питките се разточват, тук всичко е различно.
Описание на готвене:
Смята се, че авторът на тази торта е известен Геворг Аветисян, собственик на кафенето, който приготвя тортата по стара арменска рецепта. И го кръсти на дъщеря си. Няма значение дали е или не. Основното е, че тортата е наистина вкусна, нежна и мека. Буквално се топи в устата ви. В същото време е доста евтин, което също е добре. Рецептата е проста, въпреки че ще трябва да се погрижете, както при всяка торта. Но няма да съжалявате.
Предназначение: На празничната трапеза
Основна съставка:
Ястие с тесто / Мед: Печене / Торти /
География на сладката кухня: Арменска / Кавказка
Съставки:
- Масло - 100 грама
- Захар - 200 грама (150 грама в тесто, 50 грама в сметана)
- Пилешко яйце - 5 броя (3 броя на тесто, 2 броя на сметана)
- Сода - 1 чаена лъжичка
- Мед - 3 чл. лъжици
- Брашно - 250 грама
- Мляко - 500 милилитра
- Варено кондензирано мляко - 200 грама
- Мляна канела - 0,5 ч.л.
Брой порции: 10-12
Как да готвя "Торта" Marlenka"
За да направите торта Marlenka, вземете следните продукти: мед, яйца, брашно, масло, сода, мляко, захар, варено кондензирано мляко. Пригответе тестото за кекс. Поставете маслото и захарта в купа. Добавете мед. Докато непрекъснато бъркате, разтопете мед, захар и масло на водна баня. Гасете содата с лимонов сок или оцет. Добавете към тестото. Добавете яйцата и разбийте добре.