Искате ли да приготвите вкусна риба (цяла или на парчета) за вечеря? Ще ви кажа как да готвите огледален шаран във фурната. Правя го като цяло, с главата и опашката, както и с парченца лимон.
Описание на готвене:
Има много начини за печене на риба, един от най-лесните е да я оставите цяла, като почиствате вътрешностите. Рибата може да бъде сервирана с гарнитура от варени картофи с билки, със зеленчуци (задушени или пържени). Сервирайте топло, има вкус по-добре.
Предназначение: За обяд / за вечеря / За празнична трапеза
Основна съставка: Риба и морски дарове /
Ястия с шаран: Горещи ястия
Съставки:
- Огледален шаран - 1 брой
- Лимон - 1 брой
- Сол, черен пипер - на вкус
- Магданоз - на вкус
Брой порции: 5-6
Как да готвя "Огледален шаран в фурната"
1 Измийте рибата, отстранете люспите и нарежете корема. Отстранете всички вътрешности и изплакнете обилно. Оставете главата с опашка. 2 Намажете вътрешността на рибата със салфетки, разтрийте със сол и черен пипер. 3 Нарежете лимона наполовина и изцедете сока от едната половина навътре, поставете рибата в съд за печене и поръсете със сок. 4 Нарежете лимона на тънки филийки и поставете отгоре на рибата, покрийте калай с фолио и печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. 5 След половин час извадете рибата и махнете фолиото, печете още около 20 минути. Сервирайте с резени лимон и поръсете с нарязан магданоз. Приятен апетит!