В сезон на ябълките какъв вид десерти и приготвяне не може да се направи от тях! Предлагам на вашето внимание готов десерт за зимата - ябълково желе с мента. Плюс бонус - пюре от ябълков мента!
Описание на готвене:
Мента и ябълки вървят добре и се допълват. Мента се вари заедно с парченца ябълка, след което се отстранява. Не забравяйте да оставите сока да се отцеди от сварените ябълки, добавете пектин и алкохол на вкус. За подробности как да си направите ябълково ментово желе, вижте нашата стъпка по стъпка рецепта.
Предназначение: За деца / За десерт / Лято
Основна съставка: Плодове / Ябълки / Захар / Ястие Zhelfix
: Десерти / Желе /
География на сладката кухня: Руска кухня
Съставки:
- Ябълка - 1 килограм
- Мента (листна) - 15 броя
- Захар - 500 грама
- Алкохол - 2 чл. лъжици (коняк или тинктура)
- Пектин - 40 грама (конфитюр 1: 1 или желфикс)
- Ябълков сок - 600 милилитра
Поръчки: 5
Как да си направите ябълково ментово желе
Приготвя храна. Измийте ябълки и мента. Нарежете ябълките на малки кубчета, отстранете семената шушулки. Изсипете 1/2 количество сок върху ябълките, отгоре намажете с ментата. Покрийте и оставете да къкри, докато ябълките омекнат. Извадете ментата. Хвърлете ябълките в гевгир, оставете сока да се отцеди. Добавете останалата част от ябълковия сок, 250 г захар, 20 г желе (желикс), гответе според инструкциите, свалете от котлона, изсипете алкохол, изсипете в стерилизирани буркани, завийте капаците. Изходът на готовото желе е 0,5 литра. Разбийте пулпата с пасатор до гладка, добавете захар и конфитюра, разбъркайте добре. Гответе на слаб огън за 5 минути, поставете в буркани.