Ето една рецепта за италианската супа Minestrone! Ще се радвам да ви кажа как да приготвите това ястие у дома. Смятате ли, че това е трудно? Изобщо не се радвам да ви кажа!
Описание на готвене:
Спомням си, че като дете винаги бях изумен как баба ми може да прави толкова богати супи и бульони, дори без месо. Оказва се, че цялата тайна на много постни и диетични супи е добавянето на бобови растения! Така че и тук - бобът придава ситост и дебелина на цялото ястие. Опитайте и аз ще ви кажа как да си направите италианска супа от Минестроне.
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: зеленчуци / бобови растения / боб /
ястие от зеле: супи / минестроне
география на кухнята: италианска / европейска
Съставки:
- Консервиран бял боб - 1 брой (1 консерва)
- Бульон - 1,5 литра
- Лук - 1 брой
- Целина - 1 брой (стъбло)
- Тиквички - 1 брой
- Череша - 6 броя
- Лимон - 1 брой
- Китайско зеле - 1 брой
- Чесън - 2 скилидки
- Зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
- Подправки - на вкус
Поръчки: 8
Как да готвя "Италианска супа от минестроне"
1. Запържете лука и чесъна, както и целина в растително масло. 2. След това добавете тиквичките и продължете да пържите. 3. След това - домати. Намалете топлината, покрийте тигана с капак. 4. Когато доматите пуснат сока, добавете лимонов сок и боб. Напълнете с бульон и доведете до кипене. 5. В самия край - подправки и ситно нарязано зеле. Доведете отново до кипене и оставете под капак без топлина за още 15-20 минути. 6. Готово! Приятен апетит!