Ще ви кажа как да готвите пица Four Seasons - това е един от най-популярните видове. Много е удобно да готвите това, когато искате да опитате няколко пълнежа, но не искате да ги готвите отделно.
Описание на готвене:
Обикновено тортата трябва да се раздели на 4 части, след което да се сложи всеки пълнеж на отделна част и да се пече във фурната. Има вариации, при които пълнежът е разположен на слоеве върху основата. Можете лесно да си направите такава пица сами у дома.
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: Тесто / Тесто с мая
Ястие: Печене / Пица
География на кухнята: италианска / европейска
Съставки:
- Брашно - 3,5-4 чаши
- Суха бързодействаща мая - 7 грама
- Сол - 0,5 ч.л.
- Вода - 1,5 чаши
- Зехтин - 2 с.л. лъжици
- Червен пипер - 1 брой
- Аншоа - 50 грама
- Каперси - 50 грама
- Маринован артишок - На вкус
- Пеперони - 100 грама
- Гъби - 3-4 броя
- Доматен сос - 4 с.л. лъжици
- Маслини - 6 броя
- Моцарела - 150 грама
- Босилек, риган - 1 чаена лъжичка
Поръчки: 10
Как да готвя "Пица" Четири сезона"
1. Пресейте брашно в купа, добавете сол и мая, изсипете вода и растително масло, омесете тестото и оставете за 10 минути, след това прехвърлете в купа, покрийте с кърпа и оставете за 1-2 часа. 2. След необходимото време разделете тестото на 2 части, поставете една във фризера (за съхранение) и първо разточете втората с ръце, след това използвайте точилка. 3. Обелете и нарежете чушките, след което изпържете в тиган. Нарежете на ситно чушките и гъбите, настържете моцарелата на едро ренде и нарежете маслините. 4. Намажете основата за пица с доматен сос, добавете босилек и риган и подправете със сол. 5. Условно разделете кръглата основа на 4 части, сложете гъби от едната страна, добавете няколко капки зехтин. 6. Напълнете останалите порции с: черен пипер и аншоа, каперси и пеперони, артишок и маслини. Поставете сиренето отгоре на пълнежа.