Предлагам ви една от любимите ви рецепти как да приготвите тиквички с вкусен пълнеж. В „лодката“, направена от сочни тиквички - смляно говеждо месо, уцхо-сунели, варен ориз, отгоре - апетитна сирене кора.
Описание на готвене:
Ястието се оказва сочно, ароматно, вкусно и удовлетворяващо. Изберете млади тиквички със среден размер. Тиквичките, когато се пекат във фурната, запазват полезните си вещества колкото е възможно повече.
Предназначение: За обяд / За вечеря
Основна съставка: Месо / Зеленчуци / Тиквички / Кайма
Ястие: Горещи ястия / Пълнени
География на кухнята: Руска кухня
Съставки:
- Тиквички - 2-3 броя
- Кайма от говеждо месо - 300 грама
- Лук - 1 брой
- Ориз - 1/2 чаша
- Доматен сок - 2 с.л. лъжици
- Млян черен пипер - На вкус
- Utskho-suneli - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1/2 чаена лъжичка
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата
- Месен бульон - 200 милилитра
- Твърдо сирене - 120 грама
- Мащерка - 1 брой
- Дафинов лист - 1 брой
- Копър - 1 китка
Поръчки: 4
Как да готвя "Тиквички с вкусен пълнеж"
Пригответе храната, от която се нуждаете. Сварете ориза в подсолена вода (1 чаша) до омекване, сгънете го върху сито, оставете да се охлади. Измийте зеленчуците, обелете лука. Нарежете лука, запържете в горещо растително масло до омекване, охладете. Комбинирайте мляно месо, ориз, лук, utskho-suneli, сол, смлян черен пипер, доматен сок в купа. Разбъркайте. Нарежете тиквичките на половинки. Направете лодки, сърцевина и семена от тиква със супена лъжица. Поставете лодките в тава за печене или лист за печене. Напълнете лодките с пълнежа. Добавете бульон, дафинов лист и стрък мащерка към формата, покрийте с фолио. Поставете пълнените тиквички във фурна, предварително загрята до 180 ° С, за 35 минути. Извадете фолиото, поръсете пълнежа с настърган кашкавал. Печете още 10-15 минути на 200 ° C. Сервирайте с нарязан пресен копър. Приятен апетит!