Тарте Татин е френски пай с джапанки. Днес имам есенна версия - с тиква и ябълка. Паят е малък, сладък и вкусен. Опитай!
Описание на готвене:
Така че, ще ви кажа как да готвите "Tart Taten с тиква и ябълка". Това е вкусен и лек пай с джапанки, необичайно ароматен и сладък. Ключът към вкусната торта ще бъде сорт тиква. Вземете индийско орехче, сладки тикви, сладки и сочни ябълки. Диаметърът на моята форма е почти 21 см, ако искате да изкарате торта по-висока, тогава е идеална форма от 18 или 20 см. За голям калъп удвоете количеството продукти.
Предназначение: За деца / За следобедна закуска / За десерт / Евтино / Разбиване
Основна съставка: Зеленчуци / Тиква /
Ястие за тесто: Тестени изделия / Катран /
География на сладката кухня: Френска / Европейска
Съставки:
- Пшенично брашно - 45 грама
- Царевично брашно - 50 грама
- Захар - 170 грама (100 г за тесто, 70 г за карамел)
- Яйце - 1 брой
- Заквасена сметана - 2 чл. лъжици
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
- Белени орехи - 50 грама
- Тиква - 100 грама
- Голяма ябълка - 1 брой
- Масло - 30 грама (за карамел)
Поръчки: 4-6
Как да готвя "Tart Taten с тиква и ябълка"
1. Пригответе храна. Включете фурната, тя трябва да се нагрее до 220 градуса. 2. Разбийте яйцето със захарта (100 г) и заквасената сметана с миксер, докато се появи пяна. 3. Добавете два вида брашно: пшенично брашно, царевично брашно. Изсипете бакпулвер, разбъркайте тестото с миксер до гладкост. 4. Добавете нарязаните ядки. Не си струва да ги накълцате твърде малки, много е вкусно, когато в пая попаднат големи парчета. 5. Намажете формата (диаметър 20-22, не повече) с олио, загрейте, добавете останалата захар (70 г), изчакайте, докато започне да се карамелизира, извадете от печката. 6. Поставете нарязаните клинове на ябълка и тиква.