В необятността на световната мрежа понякога има интригуващи имена на ястия, които просто искате да гадаете:) Сега искам да ви кажа как да приготвяте лабардан с гъби. Заинтригуван? Помня!
Описание на готвене:
Въпреки напълно необичайна дума, това е ястие от традиционната руска кухня, въпреки че сега е несправедливо забравено. Името не означава нищо повече от треска. Да, да, говорим за рибно ястие с лисички. Прекрасен вариант за ежедневни и ваканционни менюта!
Предназначение: за обяд / за вечеря / за банкетна маса
Основна съставка: риба и морски дарове /
ястия от треска: топли ястия
География на кухнята: руска кухня
Съставки:
- Треска - 700 грама (филе)
- Гъби - 300 грама (лисички)
- Лук - 100 грама (шалот и праз)
- Чесън - 2-3 скилидки
- Крем - 300 милилитра (мазни)
- Крема сирене - 100 грама
- Растително масло - 2 с.л. лъжици
- Сол и подправки - на вкус (черен пипер, червен пипер, билки)
Поръчки: 4-6
Как да готвя "Labardan"
1. Ето нашата подбор на устата от съставки. 2. Измийте и подсушете правилно рибата. Подправете със сол, черен пипер и подправки на вкус. Оставете на масата за половин час. 3. Междувременно измийте, подсушете и нарежете гъбите. Поставете гъбите, лука и чесъна в предварително загрят тиган и запържете 5-7 минути, като разбърквате от време на време. 4. Изсипете сметаната и оставете да къкри на слаб огън за още 10 мин. Добавете сол и черен пипер на вкус. Отстранете гъбите от котлона, охладете леко и добавете крема сирене. Разбъркайте. 5. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете треската върху работна пейка и разпределете половината от гъбите на равен слой. 6. Разточете внимателно на руло и поставете в намазнена фурна, защитена от фурна.