Богата, апетитна, сърдечна и много вкусна рибена чорба, бързам да ви предложа да добавите към колекцията от кулинарни рецепти. Ароматът на червен рибен бульон е несравним с нищо, съгласете се? Помня!
Описание на готвене:
Ще ви покажа как да приготвяте рибена супа от сьомга с ечемик. Можете обаче да използвате всяка друга зърнена култура - ориз или просо, например. Главата, опашката, хребетите са идеални за бульон. Но за да има повече риба в супата, можете да добавите малка пържола. Подправките в този случай са класически - лют подправка и дафинов лист.
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: Риба и морски дарове /
Ястия от сьомга: Супи / Ukha География на
кухня: Руска кухня
Съставки:
- Сьомга за бульон - На вкус (глава, филе, корем)
- Картофи - 2-3 броя
- Лук - 2 броя
- Моркови - 2-3 броя
- Растително масло - 2 с.л. лъжици
- Перлен ечемик - 1/2 чаша
- Сол и подправки - на вкус
Поръчки: 6
Как да готвя супа от сьомга "Ухо"
1. Това са съставките, които ще използваме. 2. Измийте рибата, сложете в тенджера и напълнете с вода. Добавете лука и загрейте. След като заври, намалете котлона до слаб и оставете да къкри за около 45-50 минути. 3. Междувременно можете да обелите и смилате зеленчуците. 4. Изплакнете крушката няколко пъти, покрийте с топла вода и оставете за 20 мин. 5. Сложете зеленчуците в тиган и запържете до омекване. Прецедете готовия бульон и го поставете отново на огъня. Поставете там картофи и зърнени храни. Сол на вкус, добавете подправки, гответе 15 минути на среден огън. 6. След това добавете лука с моркови и риба, като предварително сте се отделили от костите. Гответе 10-15 минути, след това свалете от котлона и го оставете да вари около 20 минути. Можете да добавите пресни билки преди сервиране. Приятен апетит!