Супа Aveluk - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Супа Aveluk - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Супа Aveluk - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Супа Aveluk - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Супа Aveluk - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Коприва със сирене- пролетна каша по рецепта на П.Славейков. Тревненска кухня 2024, Март
Anonim

Нека се преместим в слънчева Армения и да направим обиколка на тяхната кухня. Днес ще ви покажа как да приготвите супа от авелук бързо и лесно. За тези, които не са запознати с aveluk, ще обясня, че това е конска киселец.

Описание на готвене:

Тази супа със сигурност ще изненада всички с необичайната си комбинация от аромати. Приготвя се доста лесно и просто, основното е да намерите aveluk, определено можете да го купите в арменски палатки. Поднесете тази супа с лаваш и кисело мляко. Приятен апетит!

Предназначение: За обяд / за вечеря

Основна съставка: киселец / Зелени

ястия: Супи

Кухня география: арменска / кавказка

Съставки:

  • Авелук - 200 грама
  • Вода - 1,5 литра
  • Булгур - 200 грама
  • Картофи - 200 грама
  • Сол - 0,5 ч.л.
  • Растително масло - 150 грама
  • Лук - 200 грама
  • Нарязани орехи - 150 грама
  • Сини сливи - 150 грама
  • Чесън - 1 скилидка

Поръчки: 4

Как да готвя "супа Aveluk"

1 Нарежете авелук и изплакнете няколко пъти. След това изсипете вода в тенджера, сложете там авелук и поставете да се готви. 2 Междувременно обелете и нарежете картофите, изплакнете булгура. 3 Веднага щом водата заври, добавете сол, добавете булгур, картофи и 1 с.л. л. растително масло, намалете топлината до средна. 4 Варете супата, докато картофите омекнат. Извадете половината от картофите от супата, омесете и върнете. 5 Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в олио до златисто кафяво. Потопете в супа. 6 Към супата добавете ядките, целите сини сливи и нарязания чесън. Гответе още 2 минути и свалете от котлона.

Препоръчано: