Ярка и кадифена, лека и невероятна - така може да се опише тази супа. Къри върви добре с тиква, а ароматът на супата сам ви зарежда с енергия. Супата се приготвя много бързо и лесно.
Описание на готвене:
Тази супа се приготвя много бързо и лесно и ще използваме много малко съставки. И въпреки всичко супата се оказва много вкусна! Ароматно, леко, светло … всички членове на домакинството ще се съберат в кухнята и няма да се налага да викате никого на масата:)
Предназначение: За обяд
Основна съставка: Зеленчуци / Тиква / Млечни продукти / Крем
ястие: Супи / Супи-пюре
Съставки:
- Тиква - 500-600 грама
- Лук - 1 брой
- Крем - 50-70 милилитра
- Масло - 15-20 грама
- Зехтин - 1 супена лъжица. лъжицата
- Къри - 0,5-1 чаени лъжички
- Бульон - 700-800 милилитра (или вода)
- Сол - 0,5-1 чаени лъжички (на вкус)
- Копър, магданоз - 1 китка
Поръчки: 4-5
Как да си направите тиквена супа от къри
1. Загрейте маслото и зехтина в тенджера, добавете обеления и нарязан лук. 2. Когато лукът стане прозрачен и дори леко златист, добавете кърито. 3. Разбъркайте и запържете само за минута. 4. Добавете обелената и нарязана тиква. Пържете, като разбърквате от време на време, за около минута и половина. 5. След това налейте вода или бульон (месо или зеленчук) по ваш избор. Течността трябва леко да покрие тиквата. Гответе 20-30 минути, докато тиквата се свари. 6. Добавете сметаната, донесете до кипене и пюрирайте с пасатор.