Пилаф със свинско месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Пилаф със свинско месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пилаф със свинско месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пилаф със свинско месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пилаф със свинско месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Ангел Бэби Новые серии - Игра окончена (29 серия) Поучительные мультики для детей 2024, Март
Anonim

Днес предлагам да приготвите пилаф със свинско месо във фурната. Такъв пилаф е различен от този, който обикновено се готви на печката. Той е задушен, нежен и невероятно ароматен! Опитай!

Описание на готвене:

И така, сега ще ви кажа как да готвите пилаф със свинско месо във фурната. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е изборът на контейнери за фурната. Предпочитам печенето в чугунени или алуминиеви дебелостенни казани, но също са подходящи стъкло и керамика. Капакът трябва да е наложително, така че оризът да не изсъхне във фурната, а да се запари. Вторият е вид ориз, който трябва да остане ронлив след готвене, следните сортове са отлични: Супер „Басмати“, „Жасмин“, парен дълъг ориз, ориз „Девзира“(това е идеално, но скъпо, така че пазете се от фалшификати). Взех дълго на пара. По-нататък - изборът на месо, според мен, за пилаф трябва да вземете по-дебелите части, шията пасва просто перфектно, нежно и сочно месо ще направи пилафа перфектен. И последната точка е подправките, в този списък можете да добавите берберис и смрадлика. Късмет!

Предназначение: За обяд / За вечеря

Основна съставка: Месо / Свинско / Зърнени храни /

Ястия с ориз: Горещи ястия / Пилаф

География на кухня: Руска кухня

Съставки:

  • Свинско - 500 грама (шия)
  • Ориз за пилаф - 250 грама
  • Лук - 1 брой
  • Големи моркови - 1 брой
  • Чесън - 3 скилидки
  • Подправки - 1 супена лъжица. лъжица (куркума, хмел-сунели, черен смлян пипер, кимион)
  • Сол на вкус
  • Кипяща вода - 3 чаши
  • Растително масло - 3-4 с.л. лъжици (за пържене на месо и зеленчуци)

Поръчки: 6

Как да готвя "Фурна пилаф със свинско"

1. Пригответе храна за пилаф. Да започваме! 2. Измийте и подсушете месото с хартиена кърпа, нарязана на едри парчета. Едро нарязваме лука и едро настъргваме морковите. Натрошете чесъна с нож. 3. Запържете месото в растително масло, докато се образува коричка, огънят трябва да е силен, така че месото да не се задушава, а да се пържи. Не е необходимо да покривате тигана с капак. Все още не е необходимо да солите. След пържене прехвърлете месото в купата, в която смятате да готвите пилаф, огнеупорна чаша или чугун, е подходящо, можете да вземете керамичен тиган. 4. След като запържите месото в мазнина, запържете зеленчуците до половин варене, с изключение на чесъна. Добавете към месото. 5. Изплакнете добре ориза, изцедете водата и го добавете в казана. Сложете чесъна там. 6. Кипнете вода, добавете подправки и сол. Свалете от котлона, разбъркайте добре до разтваряне на солта. Включете фурната на максимумоставете да загрее

Препоръчано: