Неаполитански чийзкейк - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Съдържание:

Неаполитански чийзкейк - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Неаполитански чийзкейк - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Anonim

Този чийзкейк е малко по-различен от традиционния, но въпреки това се оказва много вкусен и нежен. Хрупкава пясъчна основа и ароматно деликатно пълнене … никой не може да устои на такова изкушение:)

Описание на готвене:

Никога не сте опитвали чийзкейк като този. Много интересен вкус - извара и грис едновременно. Този деликатен чийзкейк ще се хареса дори на тези, които не обичат извара от десерти. Той се подготвя просто и не може да се провали. Можете да приготвите тестото за основата на къс хляб според любимата си рецепта, но приготвяте пълнежа стриктно според рецептата. Всичко ще се получи вкусно за вас!

Предназначение: За следобедна закуска / За банкетна маса

Основна съставка: Млечни продукти / Сирене / Тесто / Рикота

ястие: Печене / Чийзкейк

География на кухнята: италианска / европейска

Съставки:

  • Пшенично брашно - 160 грама
  • Масло - 120 грама (100 - за тесто, 10 - за грис, 10 - за смазване на формата)
  • Яйца - 6 броя (1 - за тестото, 5 - за пълнежа)
  • Захар - 150 грама (50 - за тесто, 100 - за пълнеж)
  • Сол - 3 щипки
  • Рикота - 500 грама
  • Мляко - 250 милилитра
  • Грис - 2,5 чл. лъжици
  • Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
  • Ароматизиращо средство - 2-3 капки (всякакви: ром, портокал или кора 1 ч.л.)
  • Бакпулвер - 1/3 чаена лъжичка

Поръчки: 8-10

Как да си направим "неаполитански чийзкейк"

1. На първо място пригответе тестото. Добавете щипка сол, 50 г захар и 100 г масло към брашното, пресято с бакпулвер. 2. Смелете всичко на трохи и добавете 1 яйце. 3. Омесете тестото и го поставете в хладилника за 45-60 минути. 4. Сега нека сготвим каша с грис:) Смесете мляко с щипка сол, добавете лъжица захар и ванилова захар и донесете до кипене. След това добавете грис и гответе до омекване. 5. Сега грисът трябва да се охлади и за да не се покрие с коричка, намажете го с масло. 6. Смесете рикотата с останалата захар. Рикотата ми е кремообразна, ако имате зърна, по-добре е да търкате през сито.

Препоръчано: