Оризът е може би най-често срещаното гарнитура на нашата семейна трапеза. Въпреки че понякога дори може да се превърне в основно ястие. Само е необходимо да се добавят питателни храни към него. И всичко е разработено в тази рецепта.
Описание на готвене:
Научете как да готвите ориз от нахут с инструкции стъпка по стъпка. В допълнение към този бобови растения съставът съдържа също патладжан и моркови, както и много подправки. Благодарение на това ще изпитате редица различни вкусове. И също така да получите необходимите растителни протеини, фибри, мазнини и въглехидрати - всичко, от което тялото ни се нуждае.
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: зеленчуци / патладжан / бобови растения / моркови / зърнени храни / ориз / басмати /
ястие от нахут: топли ястия
Диета: постно ястие / вегетарианска храна
Съставки:
- Патладжан - 480 грама
- Ориз „Басмати“- 2 чаши
- Моркови - 2 броя
- Зехтин - 6 супени лъжици. лъжици
- Консервиран или варен нахут - 280 грама
- Магданоз - 0,5 китка
- Сол - 1,5 ч.л.
- Куркума - 2,5 чаени лъжички
- Кимион - 0,5 чаени лъжички
- Млян черен пипер - 1 щипка
- Кайенски пипер - 1 щипка
Поръчки: 8
Как да готвя "Ориз с нахут"
1. Направете тази стъпка предварително. Изплакнете обилно ориза. След това го поставете в съд с вода и затворете капака. Оставете ориза да набъбне за 1-3 часа. 2. След това пригответе зеленчуците. Нарежете морковите на малки кубчета. Нарежете патладжана на малки парченца. Поставете всичко върху лист за печене. Налейте отгоре 2 чаени лъжички олио, добавете 0,5 чаени лъжички сол. 3. Печете зеленчуците за 10 минути във фурната на 220 градуса. След това ги разбъркайте и печете отново за още 18 минути, докато омекнат. 4. Изцедете ориза едновременно. Поставете го в тенджера с 2 чаши прясна вода. Доведете до кипене и след това оставете да къкри за 6-7 минути. 5. Отцедете отново ориза. След това добавете към него зеленчуци, всички подправки, сол и нахут. Разбъркайте добре сместа в продължение на 2 минути. 6. След това загрейте олиото в тенджера с тежко дъно. Изсипете ориза в него на порции, създавайки пирамида. Направете дупка в центъра.