Лятото и есента е сезонът на крушите и точно тогава правим препарати от този сочен и сладък плод. Но заготовките не са само сладко; вижте как да готвите сушени круши.
Описание на готвене:
Крушите са склонни да потъмняват, ако стоят на стайна температура в пречистен вид, така че трябва да бъдат смесени с лимонена киселина, разредена в студена вода. Той не само избелва крушите, но и им помага да се запазят по-добре. Подсушете крушите добре, за да не останат сухи. Тогава те могат да се съхраняват по-дълго. Сушените круши могат да се използват като десерт, питателна сладка закуска или като украса за други десерти.
Предназначение: За следобедна закуска / Евтина
Основна съставка:
Ястия с плодове / круши: Заготовки / Сладко
Съставки:
- Твърди круши - 1,5 килограма (сочно)
- Захар - 400 грама
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
- Вода - 1 литър
Поръчки: 4
Как да готвя "Сушени круши (празни)"
1. Обелете и посейте крушите, нарязани на филийки с дебелина 1 см. Смесете студена вода с лимонена киселина, добавете към нарязаните круши и оставете за 1 час. 2. Изцедете водата, добавете захарта към крушите и разбъркайте добре. Покрийте крушата с чиния, прикрепете я с товар отгоре и я оставете на стайна температура до сутринта, за да започне сокът на крушата. 3. Поставете крушата върху сито и оставете течността да се отцеди. Разстелете крушата върху фолио за печене, за да не се допират. Изпратете крушите в предварително загрята на 100 градуса фурна с отворена врата за 4 часа. 4. Подредете крушите върху лист за печене и оставете на стайна температура за 7 дни. Поръсете готовите сушени круши със захар за глазура. Приятен апетит!