Nalistniki принадлежат на украинската и беларуската кухня. Това обикновени палачинки ли са? Не всъщност, те са по-тънки и еластични, удобно е да завиете пълнежа в тях. А самата палачинка е неутрална на вкус.
Описание на готвене:
Сега ще ви покажа как да си направите извара и стафиди. Това са миниатюрни пликови пликове с пълнеж. За да направя пълнежът на изварата сочен, добавям голямо яйце, захар и стафиди. След изпичане листовките придобиват вкусна пържена коричка, а вътре изварата става още по-мека и нежна от температурата. Опитай!
Предназначение: За закуска / За следобедна закуска / Евтина
Основна съставка: Млечни продукти / Извара / Тесто
Ястие: Печене / Налистници / Напълнени ястия
География на кухнята: Беларус / Украйна / Европейска
Съставки:
- Мляко - 1 чаша (за палачинки)
- Вода - 1 чаша (за палачинки)
- Пшенично брашно - 1 чаша (за палачинки)
- Яйце - 2 броя (за палачинки)
- Растително масло - 100 милилитра (за палачинки)
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици (за палачинки)
- Извара - 500 грама (за пълнене)
- Яйце - 1 брой (за пълнене)
- Стафиди - 60 грама (за пълнене)
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици (за пълнене)
- Масло - 50 грама
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици
Поръчки: 4-5
Как да готвя "Nalistniki с извара и стафиди"
1. Пригответе храна за рулцата и гарнитурата, както и парче масло и захар за печене. Да започваме! 2. Комбинирайте яйцата със захарта и брашното, изсипете мляко в процеса. Смесете масата с миксер до гладкост. 3. Изсипете растително масло, разбийте в тестото и налейте вода. Разбъркайте, тестото е готово! 4. Запържете палачинките в гореща тиган с незалепващо покритие. Те са по-тънки от обикновено, но еластични поради голямото количество масло. 5. Залейте стафидите с вряла вода и оставете за 5 минути, след което напълно изцедете водата. 6. Комбинирайте извара с яйце и захар, разбъркайте добре с вилица, така че в процеса да се счупят големи бучки.