Много хора вярват, че котлетите за щука са най-вкусните, най-нежните и най-пикантните. Нека да разберем дали това е така и подгответе необичайни котлети за щука. И ако ви хареса, ще запишем рецептата в нашата готварска книга
Описание на готвене:
Вкусни котлети могат да бъдат направени от почти всяка риба, но най-необичайните и много нежни са щуките котлети. Процесът на готвене на такива котлети не е трудоемък. Най-трудната част е обелването на рибата и отстраняването на големите кости. Всичко останало се прави бързо и лесно. Днес ще ви разкажа една интересна рецепта за щука котлети. Котлетите от щука са необичайно сочни и със сигурност много вкусни.
Предназначение: за обяд / за вечеря / за деца
Основна съставка: риба и морски дарове / зеленчуци / лук / щука /
ястия ястия: горещи ястия / котлети
Съставки:
- Щука - 1 килограм
- Лук - 1 брой
- Масло - 2 с.л. лъжици
- Брашно - 2 чл. лъжици (с пързалка)
- Заквасена сметана - 2 чл. лъжици
- Яйце - 2 броя
- Сол - 1-2 щипки (на вкус)
- Копър - 1 чаена лъжичка (суха или ситно нарязана прясна)
- Лимонов пипер - 1-2 щипки (на вкус)
- Растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици
Поръчки: 3-4
Как да готвя "Рецепта за котлети от щука"
Ще подготвим необходимите съставки за приготвяне на котлети от щука. Измиваме добре щуката, нарязваме по билото, отстраняваме кожата и премахваме костите. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в масло до златисто кафяво. След това добавете брашното и разбъркайте запържете няколко минути. Смелете филето от щука в блендер или с помощта на месомелачка. След това сложете щука месо, пържен лук с брашно, яйце, заквасена сметана, сол, черен пипер и копър в малка купа. Омесете добре каймата. След това вземете каймата със супена лъжица, изравнете я малко и я хвърлете във вряща вода за 30 секунди.