Харесвате ли пържени патладжани? След това по-скоро гледайте как да приготвите салата от патладжани "Yummy" - пържени зеленчуци, комбинирани с гъби, варени яйца, лук, майонеза и билки.
Описание на готвене:
Сочни пържени зеленчуци, комбинирани с подправки и деликатен дресинг - това се оказа отлична салата. Той е идеален за онези, които не могат да решат по никакъв начин: майонеза или заквасена сметана, защото в тази рецепта трябва да ги приемате в съотношение 1: 1. Най-добре е да изберете шампиньони за тази салата и да ги запържите без сол, така че те ще излъчат вкуса си, но остават сочни в салатата. За зелените вземете магданоз, босилек или копър, всичко ще свърши работа.
Предназначение: За обяд
Основна съставка: зеленчуци / патладжан / гъби /
ястия ястия: салати
Съставки:
- Гъби - 400 грама
- Майонеза - 100 грама
- Заквасена сметана - 100 грама
- Патладжан - 3-4 броя
- Яйце - 3-4 парчета (варено)
- Лук - 1 брой
- Оцет - 2 с.л. лъжици
- Босилек - На вкус
- Сол на вкус
- Пипер - на вкус
Поръчки: 3
Как да готвя "вкусна салата от патладжани"
1. Нарежете патладжаните на кубчета, осолете и оставете за 15-20 минути. Изплакнете със студена вода. Запържете патладжаните на силен огън в загрято растително масло за 5-8 минути, докато омекнат. 2. Нарежете лука на пръстени, залейте с вряла вода, отцедете след две минути и добавете оцет. Оставете да се маринова за 15-20 минути. Нарежете гъбите на едри парчета. 3. Запържете гъбите в растително масло на силен огън до златисто кафяво. Смесете охладените патладжани, гъби и нарязани варени яйца. Добавете лук, пресен босилек и заквасена сметана и майонезен сос. 4. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте салатата, оставете салатата за 2-3 часа - и ще вкуси по-добре. Приятен апетит!