Обикновено купувам пилешко филе, но този път взех пуйка. Тя приготви гореща чиния отчасти и остави другата за нова супа. Цялото семейство хареса този доста необичаен вариант, надявам се и на вас да ви хареса.
Описание на готвене:
Прочетете как да приготвите оризова и пуешка супа, ако искате да овкусите ежедневното си меню. Дивият ориз е най-добър. Текстурата е нежна, на базата на сметана и масло, с няколко ароматни билки. И към всичко това се добавя обилна основа от зеленчуци и домашни птици, така че никой да не остане гладен.
Предназначение: За обяд / вечеря за
основната съставка: Птици / Турция / Зърнени култури / Райс / Турция филе
чиния: Супи
Съставки:
- Масло - 4 с.л. лъжици
- Зехтин - 2 с.л. лъжици
- Лук - 2 броя
- Моркови - 2 броя
- Стрък целина - 2 броя
- Турция бульон - 1200 милилитра
- Крем с ниско съдържание на мазнини - 1360 милилитра
- Турция филе - 400 грама
- Див или кафяв ориз - 300 грама
- Чесън - 2 скилидки
- Пшенично брашно - 6 чл. лъжици
- Дафинов лист - 1 брой
- Нарязан розмарин - 1 чаена лъжичка
- Суха смляна мащерка - 1 чаена лъжичка
- Сол на вкус
- Млян черен пипер - На вкус
Поръчки: 6
Как да си направим "Супа от ориз и Турция"
1. Първо загрейте маслото и зехтина в голяма тенджера. Сварете пуйката предварително, докато омекне за бульона и филето. 2. Нарежете лука, моркова и целината на малки парченца. Гответе зеленчуци в тенджера за 9 минути, като разбърквате от време на време. 3. След това добавете нарязан чесън, мащерка и розмарин. Гответе още 1 минута. 4. След това добавете брашното. Разбъркайте бързо. Гответе всичко заедно за 1 минута. 5. След това изсипете бульона и сметаната. Разбъркайте. Доведете супата да заври. 6. Накрая добавете ориза и прецедената пуйка. Гответе супата, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Приятен апетит!