Постна супа "Krchik" - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Постна супа "Krchik" - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Постна супа "Krchik" - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Постна супа "Krchik" - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Постна супа "Krchik" - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Постный Армянский суп Крчик | Քրչիկ | Pickled cabbage soup 2024, Март
Anonim

Традиционната арменска гъста супа с кисело зеле, картофи и люта чушка ще бъде перфектна в бърз зимен ден. Вкусно и удовлетворяващо и горещо, и студено.

Описание на готвене:

Има няколко варианта на супата с дебела Krchik. Може да се готви в бульон или вода, със или без месо. Но ще се основава на кисело зеле и нарязана пшеница. Днес ще ви разкажа как да си направите постна супа Krchik.

Предназначение: За обяд / За вечеря / Евтин / Здравословен обяд

Основна съставка: Зеленчуци / Зеле / Зърнени храни / Булгур / Бяло зеле

Ястие: Супи

География на кухнята: Арменска / Кавказка

диета: Постни ястия / Вегетарианска храна

Съставки:

  • Зеле - 300 грама (кисело зеле)
  • Картофи - 3 броя
  • Лук - 4 броя
  • Булгур - 1 чаша
  • Доматен сос - 2 с.л. лъжици
  • Сушени кайсии - 10 броя
  • Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
  • Червен пипер - на вкус (лют)
  • Магданоз - 1 китка
  • Вода - 2 литра

Поръчки: 6

Как да готвя "постна супа" Krchik"

Залейте сушените кайсии с топла вода за 10 минути. Изстискайте киселото зеле. Измийте зеленчуците, обелете. Нарежете лука на кубчета. Солете лука в растително масло до златисто кафяво. Добавете къдраво зеле, булгур, нарязани на кубчета картофи, настъргани сушени кайсии и доматен сос. Залейте с вода, добавете сол и червен пипер на вкус. Доведете до кипене и оставете да къкри на слаб огън, докато картофите омекнат, около 30 минути. Приятен апетит!

Препоръчано: