Когато печете месо, винаги очаквате сочна и мека текстура. Въпреки че това често се проваля и излиза сухо. Сега знам как да избегна това. Достатъчно е да добавите един продукт и всичко ще се промени.
Описание на готвене:
Прочетете как да готвите говеждо месо върху възглавница от лук. Резултатът е много меко месо с пържена кора и невероятен аромат. Чувствайте се свободни да сервирате ястието като основна украса на вашата празнична трапеза. Рецептата е съвсем проста, защото просто трябва да запържите телешкото месо и след това да го изпратите във фурната със зеленчуци и макаронени изделия.
Предназначение: за вечеря / за банкетна маса
Основна съставка: месо / говеждо месо / говеждо филе
ястие: горещи ястия
Съставки:
- Тендерлойн от говеждо месо - 3 килограма
- Моркови - 6 броя
- Лук - 8 броя
- Доматена паста - 3 с.л. лъжици
- Чесън - 3 скилидки
- Растително масло - 3 с.л. лъжици
- Пшенично брашно - 1,5 Арт. лъжици
- Сол - 1 супена лъжица. лъжицата
- Млян черен пипер - 1 чаена лъжичка
Поръчки: 8
Как да готвя "Говеждо месо върху възглавница от лук"
1. Първо намажете месото със сол и черен пипер от двете страни. 2. След това оваляйте говеждото месо в брашно. 3. След това запържете месото в олио в тиган от двете страни до златисто кафяво. 4. По това време нарежете лука на големи полукръгове. 5. Запържете ги след месото в същия тиган до кафяво за 15 минути, като разбърквате от време на време. 6. След това поставете лука върху лист за печене. Най-отгоре с месо. Намажете го с паста. Разпределете обелените моркови около краищата. Печете месото за 1,5 часа във фурната на 180 градуса.