Яйчен крем, сладкарски сладкиш и сочно грозде, които се спукват по зъбите ви!
Всички ще харесат тази торта, затова ви съветвам да видите как да направите обикновена торта (една, две, три) - бърза и вкусна!
Описание на готвене:
Основата на класическия тарт е тесто с къси хлябове - то поддържа добра форма и в същото време остава нежно и леко ронливо. Заварният крем се прави най-добре с мляко, тъй като не е горчив (в сравнение със заквасена сметана) и поддържа формата си добре. Можете да украсите такава торта с любимите си плодове - в тази рецепта взех грозде, но можете да опитате праскови, френско грозде или малини - ще се окаже вкусна.
Предназначение: За обяд / За вечеря / За деца / За следобедна закуска / За банкетна маса / Гала обяд / Семейна вечеря
Основна съставка: Плодове / Грозде / Тесто / Тестени печива
Ястие: Тестени / Торти / Ястия с пълнеж / Сладки
Съставки:
- Студена вода - 2-3 ст. лъжици
- Жълтък - 2 броя (1 бр. - в тестото, 1 бр. - в сметаната)
- Сол - 3/4 чаени лъжички
- Студено масло - 90 грама
- Брашно - 150 грама (+ супена лъжица за сметана)
- Нишесте - 1 супена лъжица. лъжица (за крем)
- Мляко - 250 милилитра
- Захар - 50 грама
- Меко масло - 100 грама
- Ароматен ликьор - 1/2 Арт. лъжици
- Ванилин - 1 щипка
Поръчки: 5
Как да си направим "Проста торта (една, две, три)"
1. Смесете брашното със солта и студеното масло. Смелете сместа в трохи. Добавете вода и жълтък, съберете тестото на бучка. Увийте тестото в пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 30 минути. 2. Разточете тестото на слой с дебелина 5 мм и го поставете във формата, като оформите страни. Намажете тестото с вилица, покрийте с пергамент и добавете товар. Печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 10 минути. 3. Извадете пълнежа и печете до омекване. Охладете напълно. Пригответе сметаната: загрейте млякото. Разбийте жълтъка с миксер със захар. Добавете брашното и нишестето. 4. Добавете горещото мляко към яйчената маса на малки порции, като разбърквате постоянно. Прехвърлете обратно в тенджерата и гответе до сгъстяване. Добавете ликьор и ванилин. 5. Махнете крема от котлона, покрийте с пластмасово фолио и оставете да се охлади. Разбийте меко масло с миксер,след това добавете охладения крем на порции и разбийте до гладкост. 6. Поставете крема с подготвената пясъчна основа. Украсете пая с грозде на кръгчета. Поръсете с пудра захар. Приятен апетит!