Пикантно свинско руло в бавна печка в пергамент - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Пикантно свинско руло в бавна печка в пергамент - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пикантно свинско руло в бавна печка в пергамент - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пикантно свинско руло в бавна печка в пергамент - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пикантно свинско руло в бавна печка в пергамент - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Домашни джоб-сандвичи 2024, Март
Anonim

Сочното и нежно свинско месо е идеално за сутрешен сандвич и замества магазинните деликатеси. Ако мислите за домашни месни мезета, обърнете внимание на тази рецепта.

Описание на готвене:

Ще ви отнеме доста време и усилия, за да приготвите отличен заместител на магазинните деликатеси. Домашно приготвено свинско рулешко руло е вкусно и сочно и се приготвя лесно.

Предназначение: За обяд / За вечеря / За банкетна маса

Основна съставка: Месо /

Ястие от свинско месо: Горещи ястия / Закуски / Рулца

География на кухнята: руска кухня

Съставки:

  • свинско коремче - 1,5 килограма (без кости и без кожа)
  • сол - 1 супена лъжица. лъжица (средна)
  • захар - 1 чаена лъжичка
  • смес от подправки - 1 чл. лъжици (черен пипер, кориандър, чили, розмарин)
  • смлян червен пипер - 1 чл. лъжицата

Поръчки: 10-15

Как да готвя "Пикантно свинско руло в бавна печка в пергамент"

Подсушете слоевете с грудки със салфетка и разтрийте добре със смес от сол и захар от двете страни. Поръсете със сместа от подправките и втрийте добре в месото. Навийте месото с плътно руло и го завържете с канап напречно. Поставете рулото върху парче пергамент, сгънато наполовина, увийте месото, подгъвайки краищата на хартията от всички страни. Поставете торбата в купата за мултикукър, задайте температурата на 90 градуса, а времето - един час и половина. Ако мултикукърът няма режим за готвене с много готвачи, можете да изпечете руло в режим "Печене" за един час. След това дръжте рулото за 20 минути в режим на поддържане на температурата. Извадете рулото и охладете, без да премахвате пергамента. След това внимателно разгънете торбата и изцедете месния сок. Нарежете рулото на филийки и сервирайте. Можете също така да сервирате рулото горещо.

Препоръчано: