Rybnik - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Rybnik - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Rybnik - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Rybnik - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Rybnik - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: 2019 04 15 Як працює електронний рецепт? 2024, Март
Anonim

Ако обичате да поглезите семейството си с най-различни пайове, тогава ви съветвам да готвите рибен пай или „rybnik“, който се прави от тесто с мая и рибен пълнеж и прилича на риба.

Описание на готвене:

Има много възможности за приготвяне на рибен пай. За пълнежа може да се използва всяка риба. Пече се цяла с глава и кости, смила се или се смила. Към рибата се добавят различни зеленчуци, гъби или ориз. Искам да споделя с вас моята версия за това как да готвя "rybnik". За да изпека такава торта, вземам готово бутер тесто с мая, благодарение на това времето се спестява значително и излиза по-бързо да зарадвам семейството си с вкусна торта. При рибата предпочитам пангасиус, тъй като е сравнително евтина риба, но в същото време вкусна и мазна. Можете да направите такава торта за обикновена вечеря и да я сервирате на празничната трапеза. Така че нека започнем!

Предназначение: За обяд

Основна съставка: Риба и морски дарове / Херинга / Тесто / Тесто с мая

Ястие: Печене / Пайове

География на кухнята: молдовска

Съставки:

  • Слоено тесто с мая - 250 грама
  • Пангасиево филе - 400 грама
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 брой
  • Сладък пипер - 1 брой
  • Сол - 0,5 чл. лъжици
  • Яйце - 1 брой
  • Зелените - На вкус (за гарнитура)

Брой порции: 8-9

Как да готвя "Rybnik"

1. Пригответе необходимите съставки. Измийте и обелете зеленчуците. Оставете филето пангасиус за няколко часа на стайна температура да се размрази. 2. Нарежете лука и черния пипер на малки кубчета. Настържете морковите на ситно ренде. 3. Прекарайте филето от пангасий през груба мелница. 4. Поставете тиган със слънчогледово олио на огъня и загрейте добре. Първо запържете лука до прозрачен, след това добавете черния пипер и морковите и дръжте на огъня 3-5 минути. Накрая добавете нарязаното филе и солта. Варете зеленчуци с кайма за няколко минути. Пълнежът за пай е готов. 5. Вземете готово бутер тесто с мая и го разточете леко, като му придадете правоъгълна форма. Поставете охладената кайма в центъра. Направете коси разрези отстрани на разстояние около 1 см. Извийте лентите за тесто заедно и оформете "риба"глава и опашка. 6. Върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия, прехвърлете пая празен и го оставете да престои, докато тестото изплува.

Препоръчано: