В народната кухня има чудесно ястие - сибирска каша с месо. Предлагам ви да опитате еднакво вкусна и задоволителна версия на постна каша от елда с риба и гъби.
Описание на готвене:
Сервирайте с каша всяка бяла риба с малко количество кости, гъбите е най-добре да се вземат бели, но можете да използвате тези, които са на разположение. Ястието се оказва много вкусно и удовлетворяващо, ще помогне да разнообразите постното меню. По-долу показах подробно как се готви постна сибирска каша. Насладете се на готвенето!
Предназначение: За обяд / за вечеря
Основна съставка: Риба и морски дарове / Зърнени храни /
Ястие от елда: Горещи ястия / Каша
Кухня география: Руска кухня
Диета: Постни ястия
Съставки:
- Елда круши - 100 грама
- Лук - 1 брой
- Гъби - 4 броя (шампиньони)
- Сладък пипер - 1 брой
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Риба - 300 грама (скумрия)
- Брашно - 2 чл. лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Магданоз - 1 китка
Поръчки: 4
Как да готвя "постна сибирска каша"
Пригответе храната, от която се нуждаете. Измийте зеленчуци и гъби, обелете. Изплакнете крушката в студена вода. Изплакнете рибните филета под студена вода, отстранете кожата. Изсипете елдата с вода, сол, доведете до кипене. Сварете зърнените култури на слаб огън под затворен капак, докато течността се изпари. Нарежете рибното филе на парченца, оваляйте в брашно и сол. Запържете в сгорещено олио до златисто кафяво от двете страни. Извадете от тигана. Нарежете лука и гъбите на малки кубчета, запържете в сгорещено олио. Добавете чушките, нарязани на малки ивички, сол и оставете да къкри до омекване (около 10 минути).