Не знам как британският командир Нелсън се отнася към тези zraz, но това ястие наистина е много вкусно. Запечена зраза с гъби в кремообразен сос. Влезте и вижте как да готвите.
Описание на готвене:
Пикантни, нежни смесени банички с кайма. Към пълнежа добавяме сушени гъби, които първо сваряваме, а след това запържваме с лука.
След това изпържете zrazy в тиган и след това изпечете във формата заедно с кремообразен сос с лек гъбен аромат. Ястието е вкусно и ефектно. Подходящ за ежедневно хранене и за празнична трапеза. Разбира се, трябва да пооправите малко, но резултатът си заслужава.
Предназначение: За обяд / За вечеря
Основна съставка: Месо / Гъби / Млечни продукти / Мляно месо / Сушени гъби
Ястие: Горещи ястия / Зрази
Съставки:
- Кайма - 1 килограм
- Пилешко яйце - 2 броя
- Сушени гъби - 70 грама
- Лук - 1 брой
- Масло - 1 супена лъжица. лъжицата
- Бекон - 4 филийки (или шунка)
- Трохи за хляб - 1 супена лъжица. лъжицата
- Брашно - 1 чл. лъжицата
- Масло - 20 грама (за сос)
- Брашно - 1 чл. лъжица (за сос)
- Гъбен бульон - 2 чаши (за сос)
- Заквасена сметана - 2 чл. лъжици (за сос)
- Оцет - на вкус (за сос)
- Сол на вкус
Поръчки: 4
Как да готвя "Zrazy a la" Nelson"
1. Направете кайма от говеждо, свинско и лук. Препоръчвам да си направите сами мляно месо, вместо да купувате готово. Подправете със сол и черен пипер, добавете яйцата и разбъркайте добре. 2. Изплакнете гъбите и сварете до омекване. Не заливайте бульона. 3. Нарязваме лука. 4. Запържете с олио. 5. Охладете малко гъбите и нарежете. 6. Добавете към лука и соте всички заедно.