Много успешна рецепта как да се готвят сокове с извара. Подправките са точно това, от което се нуждаете: умерено сладки, с хрупкави ръбове, меко тесто и много сочен пълнеж. Опитай!
Описание на готвене:
Баба ми готви такива пайове и за мен това беше най-вкусният деликатес в детството ми. Вкусно, меко, със сочен пълнеж. Като цяло си струва да готвите!
Предназначение: За деца / Следобедна закуска / Следобедна закуска / От 3 години
Основна съставка: Млечни продукти / Извара
/ Съдове за тесто: Печене / Ястия с пълнеж
Съставки:
- Извара - 300 грама
- Брашно - 4 чаши (3,5 чаши - в тестото, 1/2 - пълнеж)
- Захар - 6 чл. лъжици (3 с. л. - в тестото, 3 с. л. - в пълнежа)
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици
- Заквасена сметана - 5 чл. лъжици
- Яйца - 2 броя (1 яйце - в тестото, 1 яйце - в пълнежа)
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
- Яйчен белтък - 1 брой (за смазване)
Поръчки: 4
Как да готвя "Skochniki с извара"
1. Разбийте яйце със захарта, добавете брашното, омекотеното масло, заквасената сметана. Омесете меко тесто. 2. За пълнежа смесете извара със захар, яйце и брашно с помощта на пасатор. 3. Разделете тестото на две части, разточете наденица от всяка, нарежете ги на 8 парчета. Разточете парчетата в овални тортили и поставете по една чаена лъжичка всеки от пълнежа в центъра. Покрийте единия ръб на пълнежа отгоре и натиснете малко по краищата на сокоизстисквачката. Четка отгоре с яйчен белтък. 4. Изпечете соковете във фурна, предварително загрята до 180С, за около 25-30 минути.