Как да си направите сладка торта за Свети Валентин и как трябва да изглежда? Разбира се, розово на цвят, във формата на сърце и не прекалено „тежко“за стомаха. Нека започнем, гледаме и готвим!
Описание на готвене:
Приготвяме само най-доброто за любимите хора! Пайът се оказва нежен, с вкусна сметана, киселост от сладкото и, разбира се, красив. Готвач, няма да съжаляваш!
Предназначение: На празнична трапеза / Ден на влюбените
Основна съставка: Тесто / Тестени продукти от
ястие Ястие: Печене / Пай
География на кухнята: Европейска
Съставки:
- Пшенично брашно - 175 грама
- Масло - 60 грама (студено)
- Захар - 100 грама (60 г - в тестото, 40 г - в пълнежа)
- Яйце - 2 парчета (1 - в тестото, 1 жълтък - в сметаната, 1 бял - за намазване на тортата преди печене)
- Лимон - 1 парче (настържете жар в тестото)
- Крем - 200 милилитра
- Мляко - 50 милилитра
- Картофено нишесте - 20 грама
- Ванилин - 1 брой (торба)
- Конфитюр или гъсто сладко - 2 с.л. лъжици (череша или ягода)
Поръчки: 4
Как да си направим сладък пай за Свети Валентин
1. В купа или върху дъска за рязане разтривайте с ръце кубчета студено масло и пресято брашно, докато имате брашнеста троха. 2. Направете "пързалка", в центъра поставете яйцата, захарта и лимоновата кора. 3. Омесете до хомогенно гладко тесто, увийте в пластмасова обвивка и хладилник за поне половин час. 4. За крема смесете жълтъка със захарта, запишете протеина. 5. Добавете пресятото нишесте. 6. Добавете мляко и сметана на порции, като разбърквате. Добавете ванилин и сложете сметана на слаб огън. Гответе, като бъркате непрекъснато с камшик, в продължение на 5-10 минути, докато кремът се сгъсти. Изсипете сметаната в голям, плосък съд, покрийте със слепващ филм и оставете да се охлади до стайна температура.