Ако изстискате сок от моркови, тогава често се питате - какво да правите с тортата? Жалко е да го изхвърлите, в него има много полезни неща. Има изход - можете да готвите пълнени котлети от моркови!
Описание на готвене:
Приготвянето на това вкусно и здравословно ястие за обяд или вечеря няма да е трудно. Няма да изпържим котлите и пълнежа за тях дълго, така че котлетите няма да поемат много мазнини. По-добре е да сервирате котлети от моркови с кисел или пикантен сос. Ако някой от вашето семейство откаже моркови - такива котлети винаги се ядат с удоволствие:)
Цел: за обяд / за вечеря / за деца / за обяд
Основна съставка: зеленчуци / домашни птици / пиле / моркови / пилешки дробчета
ястие: горещи ястия / Котлети / Напълнени ястия
Съставки:
- Моркови - 400 грама
- Пилешки черен дроб - 300 грама
- Мляко - 250 милилитра
- Растително масло - 100 милилитра
- Яйце - 2 броя
- Лук - 1-2 броя
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Чесън - 5 скилидки
- Кимион - 1/2 чаена лъжичка
- Пшенично брашно - 5 супени лъжици. лъжици (2 с. л. - за паниране на черния дроб, 3 с. л. - за тестото)
- Мляно черно - 1 чаена лъжичка
Поръчки: 3-4
Как да готвя "Моркови котлети с пилешки дробчета"
Обелете морковите, настържете на ситно ренде (или използвайте тортата след получаване на сока) и налейте мляко за 20 мин. Добавете брашно, 1/4 ч. Л. Черен пипер и 1/2 ч.л сол на пилешкия дроб. След това разбъркваме всичко добре и внимателно - натрошаваме дробчето. След това слагаме черния дроб в предварително загрят тиган с растително масло и пържим от двете страни за 3 минути. Поставете пържения черен дроб върху пергамент или кухненски салфетки да се охладят. След това охладеният черен дроб може да бъде нарязан на по-малки парчета, но не се изисква. Докато черният дроб се охлажда, нарязвайте ситно лука и настържете чесъна.