Обичам тези 2 в 1 ястия: и риба, и гарнитура в едно. Предлагам да се сготви най-деликатната риба в хрупкаво картофено тесто. Това ястие перфектно ще разнообрази вашата трапеза. Просто и вкусно!
Описание на готвене:
Ястието е прекрасно, защото всяка, дори и най-евтината риба, приготвена по тази рецепта, ще бъде много вкусна! Можете да вземете филе от абсолютно всяка риба. Ако нямате специална ренде за жулиен, тук е идеална ренде за корейски моркови или дори обикновена ренде.
Предназначение: За обяд / За вечеря / За деца / Евтино
Основна съставка: Риба и морски дарове / Зеленчуци / Картофи
Ястие: Горещи ястия / Солено
География на кухнята: Руска кухня
Диета: Бременни и кърмещи
Съставки:
- Рибено филе - 4 броя
- Картофи - 3 броя
- Настърган пармезан - 1 с.л. лъжицата
- Пилешко яйце - 1 брой
- Слънчогледово масло - 200 милилитра
- Сол на вкус
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжицата
- Пипер - на вкус
Поръчки: 4
Как да готвя "Риба в картофена кора"
1. Измийте рибата; ако филето е голямо, го нарежете. 2. Настържете картофите на специална ренде по метода на жулиен (като моркови на корейски). Можете също да го настържете на обикновена ренде. Изплакнете добре, докато водата е бистра. 3. Потопете във вряща подсолена вода за 30 секунди. Поставете върху сито и го изсушете. 4. Разбийте яйцето с вилица, добавете пармезана. Разбъркайте. 5. Сол и черен пипер всяко парче риба. Потопете в брашно. 6. След това в яйчената смес.