Канелени кифлички с кремообразен топинг е разновидност на кифличките с канела. Сладките пухкави кифлички с ярък вкус и аромат на канела, залети с нежен маслен крем, са просто вкусни!
Описание на готвене:
Рецептата за кифличките с канела е проверена през годините, дълго и внимателно обмислена, за да се получи най-вкусната кифличка с канела. Днес искам да предложа рецепта, която е адаптирана към домашните условия. И така, как да направите канелени рулца с кремообразен топинг? Просто и лесно! Тесто с мая за кифлички, с малка тайна: ще го варим с вряла вода. Благодарение на тази техника тестото е много меко, а кифлите са пухкави. Кремообразният топинг се приготвя на базата на пудра захар и масло, оказва се сладък, с приятен ванилов аромат и вкус. Опитайте тази рецепта, мисля, че тя ще стане една от любимите. Наслади се!
Предназначение: За деца / За следобедна закуска
Основна съставка: Млечни продукти / Тесто / Тесто с мая /
Ястие с крем: Печене / Булки / Сладко
Съставки:
- Мая - 14 грама (суха)
- Топла вода - 1 чаша
- Захар - 1 чаша
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Кипяща вода - 1 чаша
- Яйца - 2 броя
- Брашно - 6 чаши
- Кафява захар - 1 чаша
- Канела - 1 супена лъжица. лъжицата
- Масло - 350 грама (за тесто 200 г, за пълнене 100 г, 50 г за поливане)
- Пудра захар - 3 чаши
- Ванилова захар - 1 супена лъжица лъжицата
- Мляко - 2-3 чл. лъжици
Брой порции: 12
Как да си направим руло с канела с кремообразно петно
Комбинирайте мая и топла вода в мерителна чаша и оставете да преседи пет минути. Добавете захар, сол и вряща вода в голяма купа. Разбъркайте до гладкост. Добавете яйца, тесто и масло на стайна температура. Смесете всичко отново, докато стане гладко. Добавете брашното постепенно, без да преставате да биете с миксер на ниска скорост. Тестото трябва да е меко и гладко. Покрийте тестото с пластмасова обвивка и поставете на топло място за час. Тестото трябва да се удвои по размер. Когато тестото втаса, го омесете и го оставете да престои още 30 минути. Разточете тестото с дебелина около 1 см. Комбинирайте канелата с масло (100 г) и кафява захар. Намажете равномерно тестовия лист по цялата повърхност.