Avgolemono - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Avgolemono - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Avgolemono - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Avgolemono - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Avgolemono - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: БРИЛИАНТНО зеле! Този РЕЦЕПТ не можете да забравите! БЪРЗО ВКУСНО 2024, Март
Anonim

Класическо гръцко ястие, което съчетава приятната киселинност на лимон, диетично месо, ориз или тестени изделия. Ще ви разкажа за една интересна рецепта за първото горещо ястие "Avgolemono".

Описание на готвене:

Класическата рецепта използва ориз или фини тестени изделия (орзо). Супата трябва да се сервира веднага след готвене, гарнирана с пресни билки. Супата е много проста за приготвяне, но най-трудното е да добавите яйце-лимоновата смес в горещата супа в самия край, като разбърквате интензивно.

Предназначение: За обяд

Основна съставка: зеленчуци / домашни птици / пиле / лук / яйца / пилешки гърди

ястие: супи

Съставки:

  • Зехтин - 2 с.л. лъжици
  • Лук - 1 брой
  • Бульон - 5 чаши
  • Вода - 1 чаша
  • Ориз или орзо - 0,5 чаши
  • Пилешки гърди - 450 грама
  • Сол, черен пипер - на вкус
  • Лимонов сок - 3 с.л. лъжици
  • Яйца - 3 броя
  • Магданоз - на вкус

Поръчки: 6-8

Как да готвя "Avgolemono"

1. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Загрейте тенджера с растително масло и сложете лук, запържете ги 4-5 минути. 2. В отделна тенджера сварете ориз или орзо, докато омекнат. Изсипете бульона и водата в тенджера към лука, донесете до кипене. Поставете варен ориз или орзо в тенджера. Нарежете сварената гърда на малки парченца и поставете заедно с останалите съставки. Гответе супата за около 5-8 минути, подправете със сол и черен пипер на вкус. 3. В отделна купа разбийте пилешките яйца до гладкост. 4. Добавете лимонов сок и разбийте енергично. 5. Махнете супата от котлона и разбъркайте в яйчно-лимонената смес, като бъркате. Сервирайте супата веднага, гарнирайте с нарязан магданоз.

Препоръчано: