Пилешки бутчета със сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Пилешки бутчета със сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пилешки бутчета със сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пилешки бутчета със сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Пилешки бутчета със сос - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Пилешки бутчета в бял винен сос 2024, Март
Anonim

Тази рецепта е взета от френската кухня, следователно предполага, че ястието ще бъде вкусно и принадлежи към хай кухня. Ще споделя с вас рецепта как да приготвяте пилешки бутчета със сос.

Описание на готвене:

Това ястие е много популярно в Нормандия - един от регионите на Франция, който е известен с реколтата от ябълки и ябълков сайдер. Пилешките бутчета първо трябва да бъдат пържени до златисто кафяво, а след това задушени с ябълки и лук. Сосът се приготвя на базата на получените сокове с добавяне на сметана и алкохол.

Предназначение: За обяд / за вечеря

Основна съставка: зеленчуци / домашни птици / пиле / плодове / пилешки бутчета

ястие: горещи ястия

Съставки:

  • Масло - 4 с.л. лъжици
  • Ябълки - 2 броя
  • Брашно - На вкус
  • Пилешки бутчета - 4 броя
  • Сол на вкус
  • Лук - 1 брой
  • Apple Cider - 475 милилитра
  • Коняк - 120 милилитра
  • Сушена мащерка - 1 чаена лъжичка
  • Крем - 0,5 чаши

Поръчки: 4

Как да готвя "Пилешки бутчета със сос"

1. Измийте и избършете месото, след това сол и оставете за 20-30 минути. Междувременно нарежете ябълките на филийки. Загрейте тиган с 2 супени лъжици масло, сложете ябълки в един слой и запържете до златисто кафяво. Прехвърлете сварените ябълки в чиния. 2. Потопете пилето в брашно, върнете тигана на котлона и добавете останалото масло, поставете месото на загрята повърхност. 3. Запържете месото до златисто кафяво от двете страни, това ще отнеме около 3-5 минути от едната страна. Прехвърлете месото в отделна чиния. 4. Върнете тигана на котлона и го загрейте, нарежете лука на клинове и поставете в тигана, запържете за около 5-8 минути. 5. Изсипете коняк в тигана, изстържете останалата мазнина след пържене на месото. Когато алкохолът се намали наполовина, след това изсипете ябълковия сайдер, добавете мащерка,сол и доведете до кипене. 6. Върнете месото в тигана и го поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за половин час.

Препоръчано: