Искам да споделя с вас как да приготвите байрам пилаф. Ястието е идеално както за празнична трапеза, така и за всеки ден. Направете невероятно вкусен пилаф.
Описание на готвене:
Пилафът се приготвя по различни начини - с месо, риба, морски дарове, зеленчуци и гъби (вегетариански пилаф), плодове и плодове (сладък пилаф). Оризът почти винаги е една и съща съставка. Представям ви истински байрам-пилаф с агнешко.
Предназначение: За обяд / За празнична трапеза
Основна съставка: Месо / Агнешко / Зърнени храни / Ориз / Басмати
Ястие: Горещи ястия / Пилаф
Кухня география: турска / узбекска / източна
Съставки:
- Агнец - 1 килограм
- Ориз - 1 килограм
- Лард - 100 грама
- Моркови - 4 броя
- Лук - 3 броя
- Чесън - 5 скилидки
- Растително масло - 150 грама
- Люта чушка - 1-2 броя
- Зира - 2 чаени лъжички
- Сол на вкус
Поръчки: 6-8
Как да готвя "Байрам-пилаф"
Пригответе всички съставки. Нарежете месото на кубчета, лука на половин пръстени, морковите на ивици. Първо разтопете бекона в предварително загрят казан. Извадете бекона, запържете лука до златисто кафяво. Добавете месото и гответе 7-8 минути. Добавете морковите, нарязани на ивици, в казана, след което го смесете старателно с останалите съставки. Запържете, докато морковите омекнат. Изсипете ориз, добавете вода. Първо изравнете ориза, след това го загребете и оставете, докато водата заври.