Ягода ружа (нежна и ефирна) - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Ягода ружа (нежна и ефирна) - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ягода ружа (нежна и ефирна) - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ягода ружа (нежна и ефирна) - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Ягода ружа (нежна и ефирна) - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Anonim

Не забравяйте да погледнете как да направите ягодови ружа (нежна и ефирна) у дома, тъй като се оказва много по-вкусна от закупената. Изобщо не е трудно, просто следвайте рецептата.

Описание на готвене:

По време на приготвянето на ружа, основното е да спазвате пропорциите на съставките и техниката на готвене, тъй като винаги трябва да работите със сиропа много внимателно. От декларираните съставки се получават много ружа, а по отношение на качеството е дори по-добра от закупената: по-малко прилепваща, нежна и естествена. Внимавайте за консистенцията и температурата на сиропа, той трябва да е гъст и не много горещ (но не прекалено студен). Можете да използвате череши вместо ягоди, но десертът ще бъде по-малко сладък.

Предназначение: За деца / За десерт

Основна съставка: Ядки / Ягоди / Яйца

Ястие: Десерти / Зефир / Сладко

Съставки:

  • Агар-агар - 10 грама
  • Студена вода - 160 грама
  • Ягода - 400 грама
  • Ягодово пюре - 300 грама
  • Захар - 650 грама (200 г пюре, 450 г сироп)
  • Пудра захар - 1 чаша
  • Протеин - 1 брой

Поръчки: 6-8

Как да си направим ягодов зефир (деликатен и ефирен)

1. Напълнете агар-агара със студена вода, разбъркайте и оставете 1 час при стайна температура. Обелете чашелистките и нарежете ягодите на пюре. Прецедете пюрето през сито и измерете 300 грама. 2. Загрейте пюрето до горещо и добавете захар, за да се разтвори напълно. Донесете агар агар до кипене и добавете захарта. Гответе 5 минути и оставете леко да се охлади. 3. Добавете половината от протеина към ягодовата маса при стайна температура, разбийте с миксер до пухкава лека маса. Без да спирате да бъркате, добавете останалата половина от протеина и започнете да наливате в сиропа на тънка струя, трябва да е горещо. 4. Продължете да разбивате още пет минути, докато сместа стане много гъста. Прехвърлете сместа в сладкарска торбичка и поставете ружа върху тава, покрита с пергамент. 5. Оставете десерта за 24 часа на стайна температура,след това поръсете ружа с пудра захар от всички страни. Приятен апетит!

Препоръчано: