Свинско пилаф - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Съдържание:

Свинско пилаф - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Свинско пилаф - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Свинско пилаф - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео: Свинско пилаф - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Видео: Ориз със свинско месо 2024, Март
Anonim

В интернет срещнах един изключителен пилаф, рецептата на който искам да споделя с вас. Това е румънската версия на ястието: свински пилаф (с много зеленчуци и подправки). Вижте рецептата!

Описание на готвене:

В кухните на Близкия Изток, Централна, Южна Азия и Източна Африка могат да се намерят различни рецепти за пилаф. Повечето от рецептите са много сходни по състав: те винаги са ориз, моркови, лук, месо, сол, черен пипер и допълнителни подправки. Моята версия на пилаф е свинско, лук, чесън, грах, чушки и гъби. Комбинацията от зеленчуци и месо придава на ориза страхотен вкус и неописуем аромат.

И така, вижте как да готвите свински пилаф според оригиналната рецепта.

Предназначение: За обяд / за вечеря

Основна съставка: Месо / Свинско / Зърнени храни / Ориз / Басмати / Свинско филе

Ястие: Горещи ястия / Пилаф

География на кухня: Румънски / Европейска

Съставки:

  • Свинско филе - 450 грама
  • Ориз басмати - 210 грама
  • Лук - 1 брой
  • Чесън - 4 скилидки
  • Пресни гъби - 200 грама
  • Български пипер - 220 грама
  • Замразени или пресни грах - 220 грама
  • Вода - 700 милилитра
  • Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
  • Млян кориандър - 1/2 ч.л.
  • Сушен магданоз - 1/2 ч.л.
  • Сушен копър - 1/2 ч.л.
  • Мляна канела - 1/2 ч.л.
  • Мляно индийско орехче - 1/2 ч.л.
  • Млян джинджифил - 1/2 чаена лъжичка
  • Мляна сладка червена чушка - 1/2 ч.л.
  • Млян черен пипер - На вкус
  • Сол на вкус

Поръчки: 6

Как да готвя "Свинско пилаф"

Загрейте олиото в тиган и омесете месото от двете страни, докато стане кафяво. Докато месото се пече, обелете, изплакнете и нарежете всички зеленчуци. Прехвърлете сотираното свинско месо в чиния и поставете всички зеленчуци в тигана и ги запържете за няколко минути до полупрозрачност. Добавете граха, разбъркайте и варете всички зеленчуци за още 4-5 минути. Нарежете месото на малки парченца, махнете тигана от котлона, добавете месото и суровия ориз в тигана и разбъркайте. Прехвърлете всичко в глинен съд с капак или казан. Добавете 2 чаши или повече вода, за да покриете всички съставки. Добавете сол, черен пипер, други подправки, разбъркайте. Покрийте съдовете с капак и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, гответе пилаф за час.

Препоръчано: