Кроасаните са популярен френски сладкиш с форма на полумесец, приготвен от бутер тесто, който най-често се сервира за закуска с ароматно кафе или горещ шоколад.
Описание на готвене:
За първи път гевреците започват да се приготвят не във Франция, а в Австрия още през 13-ти век, но френските готварски сладкарници довеждат този бизнес до съвършенство и вече през 19 век кроасаните се превръщат в традиционен френски десерт. Струва си да се отбележи, че въпреки че най-често кроасаните все още са десерт, пълен с шоколад, плодове или сладко, понякога гъби, шунка със сирене и други неподсладени пълнежи се увиват в тях. Предлагам една от най-разпространените и вероятно най-вкусните рецепти за приготвяне на бутер тесто с кроасани с варено кондензирано мляко.
Предназначение: За закуска / Бърза закуска / Пълна закуска / На открито / За деца / За закуска / За следобедна закуска / Евтино / Почистване
Основна съставка: Тесто / Бутер тесто
Ястие: Сладкиши / Кроасани
География на кухнята: френска / европейска
Съставки:
- Готово бутер тесто - 250 грама
- Варено кондензирано мляко - 120 грама
- Яйце - 1 брой
Поръчки: 3
Как да си направите кроасани от бутер тесто
Пригответе всички необходими съставки. Можете да вземете готово варено кондензирано мляко, но от моя собствен опит знам, че вареното кондензирано мляко, приготвено у дома, се оказва много по-вкусно. Просто сложете бурканче с обикновено кондензирано мляко във вряща вода и гответе 2 часа. Разточете леко тестото и нарежете на триъгълници с остър край. Добавете 1-2 чаени лъжички от пълнежа. Сгънете триъгълниците, като започнете от широкия ръб. Смажете получените продукти с разбито яйце. Изпратете кроасаните с кондензирано мляко в горещата фурна за 15-20 минути.